Przepisy

Sok z kapusty – poprawia koncentrację

Sok z kapusty jest obok buraka kolejnym turbo warzywem. Posiada masę witamin z grup A, E, K, wiele z grupy B, C i P. Szkoda tylko że kapustę w naszej tradycji kulinarnej tak mocno przetwarzaczami pozbawiając ją cennych L-glutaminy która ratuje nasze jelita i L metylo-metionino-sulfonianu działającego przeciwzapalnie. W czym pomaga? Sok z kapusty leczy nieżyty żołądka, wrzody dwunastnicy, hemoroidy, nadciśnienie tętnicze. Oczyszcza wspaniale organizm, bowiem zawiera siarkę, chlor i jod. Nadwaga Jedna szklanka soku… Czytaj dalej »Sok z kapusty – poprawia koncentrację

Sok z buraka – naturalny detoks

Dopada Cię osłabienie? Czujesz, że potrzebujesz detoksu? Sok z buraków jest jednym z lepszych środków do oczyszczenia organizmu. Jest najkorzystniejszy do wytwarzania czerwonych ciałek krwi, wspaniale polepsza skład krwi, likwiduje choroby układu krążenia, jelita grubego, rozpuszcza kamienie w wątrobie i nerkach, pęcherzy moczowym, szczególnie jak się go piję w połączeniu z soku  z marchwi.  Wiele razy ratował mnie w ciąży, kiedy w trzecim czy szóstym miesiącu, organizm wchodził w stan anemii. To niesamowite lekarstwo, tydzień, dwa wystarczyło aby… Czytaj dalej »Sok z buraka – naturalny detoks

Dorsz w liściach jarmużu

JESIEŃ/ZIMA Jesienno- zimowa sałatka. Szybkie danie do przygotowania pozwoli Ci na komfort, żeby przygotować go tuż przed wyjściem do pracy, bądź jeśli wrócisz zmęczona do domu, a zupełnie nie będziesz mieć głowy do gotowania. Już podpowiem Ci jak zrobić, ją aby wzbogacić swoją dietę o wartościowy posiłek. Dla 1 osoby 20 lunch, kolację 120 g dorsza bałtyckiego, (włóż do piekarnika), 60 g zblanszowanego jarmużu odmiany kadet wysoki bądź kapral niski (na patelni), 60 g pieczona… Czytaj dalej »Dorsz w liściach jarmużu

Żytni makaron z pieczonym jabłkiem

Zapewne zdasz to danie? Może przypominać Ci dzieciństwo, czas liceum, a może studia? Przygotowywałam sobie taki posiłek będąc na studiach i wróciłam do niego z tęsknotą, kiedy pewnego razu nie miałam (akurat) pomysłu na posiłek dla dzieci. To proste danie, niepozorne, ale zachwyci Cię prostotą składu i energią, którą odczujesz po wolnym spożyciu posiłku. Dla 1 os 10 56 białka/67 tłuszcze /99 węglowodany/ ENERGIA: 1255 kcal / kolacja Proteinowy, odżywczy posiłek polecany po długim spacerze,… Czytaj dalej »Żytni makaron z pieczonym jabłkiem

Tarta orkiszowa, a la „ruskie pierogi”

Ten przepis na pewno przypadnie Ci do gustu. To nowoczesne danie połączone z nutką klasyki, dodatkiem warzyw i prażonych ziaren słonecznika. To wygoda opcja, kiedy nie masz czasu lepić pierogów a domownicy o nie wypytują Przyznam się, że to danie powstało właśnie z tego powodu. Moje dzieci lubią smak „babci pierogów ruskich okraszonych cebulką i boczkiem”. Taki oto kompromis udało się nam wypracować, gdyż trudno mi wydzielić czas na robienie pierogów. Dla 6-8 os. 45… Czytaj dalej »Tarta orkiszowa, a la „ruskie pierogi”

Rozgrzewająca zupa dyniowa z chipsem z jarmużu

Przychodzi jesień i w tym chłonnym czasie ta zupa jest idealna. Koi nerwy, rozgrzewa, wewnętrznie rozgrzewa. Kiedy poczujesz wszechogarniającą słabość nie zastanawiają się tylko ugotuj zupę dyniową. Zwiększysz zapasy ciepła. Pozbędziesz się zakwasów po treningu. W okresie zimowym utrzymasz organizm, w dobrej kondycji. P.S. Jeżeli tylko możesz sobie na to pozwolić to kup warzywa z dobrego i pewnego źródła. Nie kupuj warzyw, które długo zalegają na pólkach w supermarkecie. Dla 2-3 os 15 kolację dynia… Czytaj dalej »Rozgrzewająca zupa dyniowa z chipsem z jarmużu

Prażone kasztany z rozmarynem

Mogłabym z kasztanów tworzyć mnóstwo dań, różne kombinacje, bo lubię je na różne sposoby przygotować, tyle że w tym roku kończą się mi się już zapasy 😉 To kolejna propozycja kasztanowa na tegoroczną jesień. Ciepłe wzmacniające dania z kasztanów przygotują Cię na zimę. To tanie jest na tyle proste, że zachwyci cię swoją prostotą i szybkością przygotowania. Dla 2 os 15 314 kolację 500 g kasztanów jadalnych 50 ml oliwy 2 gałązki świeżego rozmarynu Kasztany jadalne… Czytaj dalej »Prażone kasztany z rozmarynem

Krem kasztanowy

Kiedy, jesień wprowadza Cię w monotonię codzienności i doskwiera Ci nuda, pewnie masz ochotę usiąść w fotelu i wydłużyć tą chwilę ziołowym naparem i czymś co podtrzyma Twoje wewnętrze ciepło. Przygotowałam dla Ciebie przepis, który będzie świetnym ubogaceniem chwili „tu i teraz”. Dla 4 os 40 452 podwieczorek Prawdziwy smakołyk Czasem jest tak, że chcesz zjeść coś słodkiego, a nie masz nic pod ręką. Chcesz sięgnąć po zdrowy smakołyk, ale najłatwiej by ci było wyskoczyć… Czytaj dalej »Krem kasztanowy

Ziarna orkiszu z wędzoną śliwką, makiem i miodem

To danie wymiata, jeśli chodzi o wartości smakowe. Wędzona śliwka, ziarno orkiszu, łyżka miodu. Rozgrzewa i utrzymuję w cieple organizm. Ugotujmy się go razem. Choć pochodzę z Doliny Dunajca i mam naturalny szacunek do śliwki wędzonej dymem 😉 to musiałam kilka razy skosztować prawdziwej kutii domowej, aby móc zbilansować ten smak, który chciałam otrzymać. Prawdziwy smakołyk No co to zrobimy go wspólnie! Namocz przed pójściem spać ziarno orkiszu na noc. Ziarno orkiszu to stara odmiana… Czytaj dalej »Ziarna orkiszu z wędzoną śliwką, makiem i miodem